夏：クロモジ茶作り、川エビ捕り、そば打ち体験
冬：メープルシロップ作り・瓶詰め体験世屋の森は恵の宝庫、そして天然のあそび場！
山のてっぺん“しおぎり荘”を拠点に、森を活かす様々な術を学ぶ。